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JBC:綠茶中的特殊分子或能有效抑制心髒病發作和中風發生
近日,一項刊登在國際雜志Journal of Biological Chemistry上的研究報告中,來自蘭開斯特大學和利茲大學的科學家們通過研究發現,綠茶或能有效抑制因動脈粥樣硬化引發的心髒病發作和中風患者的死亡。 ![]()
圖片來源:techtimes.com 文章中研究者表示,一种存在于綠茶中的特殊化合物不仅能够降低阿尔兹海默病患者大脑中的淀粉样斑块外,还能够破碎并且分解血管中潜在危险的蛋白质斑块。动脉粥样硬化患者动脉中会存在脂肪物质的积累,其会降低患者大脑和心脏的血流量,在疾病的晚期阶段,名为载脂蛋白A-1(apoA-1)的蛋白质就会形成淀粉样蛋白沉积物,其类似于阿尔兹海默病患者大脑中的沉积物,这些沉积物能在动脉粥样硬化斑块中堆积,其会不断增加斑块的尺寸,进一步降低患者动脉中的血流量,而且会使得斑块非常不稳定,从而增加患者心脏病发作和中風的风险。 這項研究中,研究人員發現,綠茶中最常見的成分—兒茶素(表沒食子兒茶素沒食子酸酯,EGCG)或許就能結合apoA-1澱粉樣蛋白纖維,從而就能將這種澱粉樣蛋白轉化成爲不太會對血管造成損傷的小型可溶性分子。目前研究人員正在利用多種方法來將有效劑量的EGCG引入到患者的血液中,同時也避免了患者大量攝入綠茶帶來的潛在安全隱患。研究人員對EGCG的化學結構進行了修飾,使其更容易被胃吸收並且能抵禦機體代謝,同時研究者也希望能開發出新方法來將這種分子運輸到斑塊中去(比如通過注射等方式)。 研究者David Middleton教授说道,如今綠茶的健康效益得到了非常广泛的推广,而且我们也知道EGCG能够改变和阿尔兹海默病相关的淀粉样斑块的结构;本文研究结果表明,这种特殊的化合物或能抵御多种类型斑块的沉积,从而就能降低个体心脏病发作和中風的风险。我们的机体很擅长分解EGCG,因此,用茶代替綠茶似乎不太可能会对机体心脏健康产生很大的影响;通过对EGCG分子进行轻微地工程化修饰,我们就能够制造出治疗心脏病发作和中風的新疗法。 最後研究者表示,本文研究結果非常喜人,目前我們需要應用最前沿的技術來闡明如何從綠茶中獲取EGCG分子,同時將其轉化成爲一種功能性的工具來幫助抵禦多種人類健康問題原始出處: David Townsend, Eleri Hughes, Geoffrey Akien, et al. Epigallocatechin-3-gallate remodels apolipoprotein A-I amyloid fibrils into soluble oligomers in the presence of heparin Journal of Biological Chemistry, 2018; jbc.RA118.002038 DOI: 10.1074/jbc.RA118.002038 |